Bollato di Guarini

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Artikelnummer: DW_1512 Kategorien: , ,

Beschreibung

HERKUNFT: Apulien
TRAUBENSORTEN: Primitiver Negroamaro
BODEN: Lehmiger Ton mit Kalksteinmergel
VINE CULTIVATION: typischer Schössling
SAMMLUNG: Handbuch, spät
VINIFIKATION: Zerkleinern und Destemmieren der Trauben, Mazeration in Kontakt mit der Schale für 20 Tage, Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen
ALTERUNG: kurz in großen Eichenfässern. Während der Verarbeitung werden zahlreiche analytische Überprüfungen durchgeführt, um die Integrität sicherzustellen
FLASCHEN: kalt steril
ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol
FARBE: Intensives Rot mit Granatreflexionen
GERUCH: Intensiv, komplex, mit Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Himbeeren, Rosinen und kandierten Früchten, Vanille, mit einem Hauch von Leder, Tabak und einigen angenehmen würzigen Noten
GESCHMACK: Warm, einhüllend, strukturiert, lang anhaltend, ausgewogen und harmonisch
INTERNATIONALE KOMBINATIONEN: Lackierte Ente – China; Sauerbraten – Deutschland
SERVICE-TEMPERATUR: 14 – 16 ° C.
FUN FACT: Der Wein stammt aus der Weinbereitung der Weintrauben, die auf natürliche Weise am Rebstock trocknen. Das Ergebnis ist ein weiches und tiefes Glas mit einem unglaublichen Charme und einer Berufung für Eleganz

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg